MiljaH
376 Articles0 Comments

Pina Colada -crepet

1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri kulhossa. Lisää joukkoon kookosjuoma, kananmuna ja rommi. Sekoita hyvin ja anna taikinan turvota noin 20 minuuttia liinalla peitettynä. 2. Kuumenna keskisuurella pannulla voita, kunnes pannu melkein savuaa. Mittaa desimitalla pannulle taikinaa ja paista…

Arabialaiset Luqaimat -donitsit

1. Valmista ensin sokerisiirappi. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes seos on siirappimaista. Siirrä sivuun jäähtymään. 2. Valmistele donitsitaikina: Sekoita yleiskoneessa keskenään kaikki kuivat aineet ja hiiva. Lisää kädenlämpöinen vesi ja sekoita matalalla teholla. Lisää maito…

Italialaiset Oreomisut

1. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Vatkaa keltuaiset ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää mascarponejuusto keltuaisvaahtoon ja sekoita huolellisesti. Lisää valkuaisvaahto joukkoon varovasti nostellen. 2. Liota oreokeksit ensin espressokahvissa ja annostele sitten lasinpohjalle. Lusikoi…

Vegaani Red Velvet -brownie

1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. 2. Aja kaikki pohjan ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Kaavi ¾ taikinasta uunipellille ja levitä lastalla tasaisesti. Säästä ¼ osa myöhemmäksi. Levitä pähkinärouhe tasaisesti koko taikinan päälle ja siirrä vuoka odottamaan.…

Fantasia -vohvelit

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää joukkoon maito sekä kivennäisvesi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi huolellisesti märkien ainesten joukkoon. Lisää voisula, sekoita ja anna taikinan turvota liinan alla lämpimässä noin 30 minuuttia. 2. Paista vohvelit vohveliraudalla tai -pannulla…

Pekaani-karpalopiirakka

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla tai voitele valmiiksi. 2. Ota piirakkataikina sulamaan hyvissä ajoin ennen työstämistä. Painele piirakka suoraan piirakkavuokaan pistele haarukalla pohjaan reikiä. Esipaista 10 minuuttia ja jäähdytä. 3. Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella keskenään…

Kreikkalainen Yachni

1. Kuori ja hienonna sipulit. Pese, kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Puolita luumutomaatit. Huuhdo ja valuta voipavut kylmällä vedellä. Huuhtele okrat (tai vihreät pavut) ja poista niistä molemmat päät. 2. Kuullota sipuleita, perunoita ja tomaatteja pannulla pienessä määrässä öljyä.…

Kookos-rapupopperit ja ruskeavoimajoneesi

1. Esilämmitä uuni 220C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. 2. Sekoita kananmunan rakenne rikki lautasella ja kasta jäiset ravunpyrstöt kananmunassa. Levitä toiselle lautaselle kookoshiutaleet ja paneroi leivitetyt ravunpyrstöt hiutaleissa. Siirrä uunipellille ja paista uunissa rapeaksi noin 20 minuuttia. 3.…

Mozzarella-täytetyt kesäkurpitsankukat

1. Valmistele mozzarellatäyte: Sekoita revitty mozzarella, parmesaanilastut, silputtu ruohosipuli sekä basilika kulhossa. Nypi mozzarellan rakennetta rikki sormin niin, että saat yrtit ja juuston sekoittumaan juuston joukkoon. 2. Leikkaa kesäkurpitsankukkien varresta noin 1 cm kantaa pois niin, että kukka ja varsi…

Kesäkurpitsa-feta muffinit

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen. 2. Mittaa kuumalle pannulle oliiviöljy ja vehnäjauhot. Sekoita 2 minuutin ajan lakkaamatta ja lisää maito. Sekoita, kunnes seos on sakeutunut ja siirrä pannu pois liedeltä. Lisää murennettu feta, paprikajauhe, porkkanaraaste, kesäkurpitsaraaste sekä kananmunat ja sekoita…