MiljaH
376 Articles0 Comments

Mustikka-laventelijuustokakku

1. Kiehauta maito ja lisää laventelit. Anna seoksen hautua kannen alla noin 30 minuuttia ja siivilöi. Valmistele sillä aikaa kaikki muut kakun elementit. 2. Valmistele pohja: Vuoraa irtopohjavuoka valmiiksi leivinpaperilla ja sulje. Revi ylimääräinen paperi pohjan ympäriltä ja siirrä vuoka…

Punaherukkapavlova

1. Vatkaa kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja vatkaa vielä hetki. Nostele sekaan varovasti vaniljakreemijauhe ja anna maustua noin 15 minuuttia. Tarkista, että vaahto on edelleen kovaa ja vatkaa vielä tarvittaessa. Siirrä vaniljakerma pursotinpussiin. 2. Pyörittele sillä…

Kirsikkapiirakka ja suklaamousse

1. Esilämmitä uuni 220C asteeseen ja voitele syvä uunivuoka valmiiksi. 2. Valmistele kirsikkapiirakka: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen taikinaan kokoajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne nostellen taikinaan. Lisää myös puolitetut ja kivettömät kirsikat.…

Rahkapannukakku ja marinoitua omenaa

1. Esivalmistele marinoidut omenat: Kiehauta nopeasti keskenään etikka, sokeri, hunaja ja vesi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Viipaloi ohueksi suikaleeksi ja lisää marinointiliemeen. Anna marinoitua jääkaapissa sen aikaa, kunnes pannukakut ovat valmiita. 2. Valmistele pannukakut: Sekoita kaikki…

Italialainen mantelinougat

1. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhot, leivinjauhe ja ruokasooda. Lisää mantelirouhe ja sokeri. Sekoita hyvin. Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, maito ja öljy. Yhdistä molemmat kulhot yhdeksi ja Laita kattilaan ja anna kiehua noin 35 minuuttia, kunnes massa on kirkasta. 2. Kiehauta samaan…

Suklaiset kakkutikkarit

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi. 2. Vatkaa kananmuna ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe kulhossa ja lisää vaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja paista 7 minuuttia. Anna jäähtyä. 3. Notkista tuorejuusto…

Rommi Baba

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele baba-muotit voilla valmiiksi. 2. Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon. Lisää tuorehiiva, sokeri ja suola. Vatkaa sekaan puolet vehnäjauhoista ja siirrä taikina liinan alle kohoamaan noin 10 minuutiksi. 3. Erottele valkuaiset ja…

Saksanpähkinä affogato

Kahvijälkkäri! Italiaksi affogato tarkoittaa hukkunutta, eli vaniljajäätelö hukutetaan vahvaan kahviin! 1. Valmistele saksanpähkinät: Sulata suklaa ja voi kattilassa. Lisää kokonaiset tai kevyesti rouhitut saksanpähkinät kattilaan ja sekoita kevyesti. Älä kuumenna pähkinöitä, vaan kaada suklaalla värjäytyneet saksanpähkinät leivinpaperille kovettumaan. 2. Rouhi…

Hot cross ristikkopulla

1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja vuoraa uunivuoka leivinpaperilla valmiiksi. 2. Sulata voi kattilassa ja mittaa sekaan maito. Älä kiehauta, vaan lämmitä kevyesti noin kädenlämpöiseksi. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää raastettu sitruunankuori sekä rusinat. Vatkaa kananmunat ja…

Black forest kuppikakut

1. Esilämmitä uuni 220C asteeseen ja vuoraa muffinssivuoka valmiiksi muffinssipapereilla. 2. Sulata voi kattilassa. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita kevyesti. Sekoita kananmunavaahdon joukkoon sulanut voi, maito ja raastettu valkosuklaa. Kaada taikina muffinssivuokiin…