Etsi
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

MiljaH
107 Articles0 Comments

Aurinkoinen tomaatti-basilikakeitto

Valmista basilikaöljy: Nypi pestystä basilikasta tuoreita lehtiä sauvasekoittimen kulhoon. Älä käytä basilikan varsia, sillä ne antavat öljyllä kasvimaista kitkeryyttä. Mittaa astiaan oliiviöljy ja aja massa tasaiseksi. Käytä enemmän öljyä, jos seos ei tunnu sekoittuvan. Mausta basilikaöljy suolalla ja jätä maustumaan.…

Aprikoosikanaa currykastikkeessa

Nosta broilerit huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen työstämistä. Kuori ja hienonna sipulit. Ruskista broilerisuikaleita sipulien kanssa kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa sekoitellen, kunnes sipulit pehmenevät ja broilerien pinnat ruskistuvat kauttaaltaan. Älä anna sipulien palaa, vaan laske tarvittaessa lieden lämpöä. Lisää pannulle curry- sekä…

Lammaspyörykät sitruuna-fetakastikkeessa

Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja laita pellavansiemenet likoamaan jo hyvissä ajoin. Valmista lammaspyörykät: Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita keskenään hienonnetut sipuli, lampaanjauheliha, korppujauhot, kananmuna ja mausteet. Nypi jauhelihamassa tasaiseksi käsin, jotta massa ei pääse ylivatkautumaan eikä jauhelihan rakenne rikkoudu. Kasta…

Puolalainen Bigos

Viipaloi makkarat noin senttimetrin paksuisiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja palsternakka. Paista makkarasuikaleita, sipuleita ja palsternakkoja kuumalla pannulla ruskistetussa voissa. Kun sipulien rakenne pehmenee, lisää pannulle meirami, sokeri, lihaliemi, hapankaali ja smetana. Hauduta kannen alla vähintään 30 minuuttia. Kiehauta…

Gnoccit parsakaalikastikkeessa

Kiehauta kattilallinen suolavettä ja kypsennä gnoccit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Siivilöi ja öljyä, jotta gnoccit eivät paakkuunnu tai jää toisiinsa kiinni. Laita cashewpähkinät likoamaan mieluusti jo muutamaa tuntia ennen ruoanlaittoa. Voit myös pikaliottaa pähkinöitä kiehuvassa vedessä vähintään 10 minuuttia, jolloin pähkinät…

Salsiccia makkaralasagne

Esilämmitä uuni 220C asteeseen ja voitele suurehko uunivuoka valmiiksi. Raakamakkaraa ei tarvitse kypsentää ennen lasagnen kokoamista, joten voit hypätä suoraan vuoan kokoamiseen! Lado ensin vuoan pohjalle ohut kerros valkokastiketta ja tomaattikastiketta. Vuoraa ensimmäinen kerros lasagnelevyjä vasta kastikkeiden päälle, jotta pasta…

Porkkanaiset jauhelihapyörykät

Esikuumenna uuni 180C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla. Sekoita keskenään broilerijauheliha, raastetut porkkanat, kananmuna, korppujauhot ja mausteet. Nypi taikina sekaisin käsin, jotta taikina ei ylivatkaudu tai jauhelihan rakenne hajoa. Jaa taikina ruokalusikalla tai desimitalla tasakokoisiksi paloiksi ja pyörittele lihapulliksi.…

Pekoni-kaalipaistos

Saksi pekonit karkeasti pienemmiksi paloiksi ja ruskista kuumalla pannulla. Hienonna valkokaali pitkittäin suikaleiksi ja silppua sipuli. Lisää kaalit ruskistuneiden pekonien kanssa kuumalle pannulle ja kuullota sen verran, että kaalit kutistuvat. Kaada paistos lautaselle ja nosta syrjään. Kiehauta samalla pannulla lihalientä…

Kaiken parantava kanakeitto

Valmistele broilerifileet leikkaamalla ne karkeasti suikaleiksi ja maustamalla suolalla ja pippurilla. Kiehauta kanaliemi isossa kattilassa ja lisää joukkoon broilerisuikaleet, misotahna ja riisi. Hauduta keittoa kannen alla noin 10 minuuttia aina välillä sekoitellen, jotta riisi ei paakkuunnu. Nypi vihreistä pavuista sillä…

Maitopohjainen haukikeitto

Mittaa isoon kattilaan vesi, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kiehauta ja jätä poreilemaa. Kuori ja hienonna sipuli, porkkana, fenkoli ja perunat noin sormenpäänkokoiseksi kuutioksi. Lisää sipulit ja porkkanat ensimmäisinä kattilaan ja keitä vähintään viisi minuuttia. Lisää fenkolit ja perunat kattilaan, kun sipulit…