Mico
724 Articles0 Comments

Kanan rintafile grillattuna ja panzanellaa

Kanan rintafile grillattuna kuuluu kesäkeittiön parhaimistoon. Marinoituna kanan rintafile ei ole lainkaan kuiva, vaan mehukas grillauksen jälkeen. Toscanalainen kesäinen panzanella-salaatti kruunaa tämän kesäisen annoksen. Sekoita mausteet jugurttiin ja lisää kanat marinoitumaan 2-4 h. Ota kanan rintafileet marinadista ja ravistele marinadia…

Karitsan potka ja juuresmuusia

Karitsan potka on kiirettömän herkkua. Pitkään haudutettuna se on lähes lusikalla syötävää herkkua. Juuresmuusi kruunaa karitsan potka -annoksen. Suolaa karitsan potkat 2-3 h. Ennen valmistuksen aloittamista ja jätä ne temperoitumaan, huoneenlämpöön. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota padassa puolikkaan valkosipulin ja…

Blini vohvelina, sienisalaatti ja mätimousse

Blini kuuluu suomalaiseen alkuruokapöytään. Sienisalaatti ja mousseksi tehty mäti nostavat blini -herkun omalle tasolleen. Lämmitä kermaviili varovasti kädenlämpöiseksi. Lisää kermaviilin joukkoon hiiva, sokeri ja puolet molemmista jauhoista. Anna taikinan kohota 40 minuuttia. Vaahdota kananmunanvalkuainen. Lämmitä maito ja sulata voi. Lisää…

Kinkku-ananas pizza

Pizza resepti, joka ei jätä ketään kylmäksi. Kinkku-ananas-aurahuusto pizza resepti on suomalaisten pizzerioiden suosituimpien joukossa vuodesta toiseen. Valmista nyt oma suosikki pizza reseptillämme. Valmista pohja. Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, margariini ja jauhot. Alusta taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota liinalla…