Etsi
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Mico
725 Articles0 Comments

Rosmariinilammasta ja uunikasviksia

Valmistusohje: Esilämmitä uuni 200c asteeseen. Valmista uunijuurekset: Pese, kuori ja leikkaa juurekset samankokoisiksi pieniksi paloiksi. Laita juurekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kaada päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin. Laita pelti uunin 25 minuutiksi. Valmista rosmariinilammas: Sivele karitsankareen luulliset annospalat…

Täytetyt kananmunat

Keitä munat koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori, halkaise ja poista keltuaiset munista. Käytä 3 keltuaista täytteeseen ja säästä 2 keltuaista koristelua varten. Lusikoi tai pursota täyte kananmunanpuolikkaiden päälle. Koristele mädillä ja persiljalla

Cocktail-lihapullat

Sekoita kerma ja korppujauhot hyvin. Liota 10 minuuttia. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne hienoksi. Sekoita kaikki aineet taikinaksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä. Paista pyörykät kuumalla pannulla pienessä voimäärässä. Pyörittele pannua vähän väliä, jotta pyöryköistä tulee pyöreähköjä. Koristele esim.…

Kurpitsaskonssit

Esilämmitä uuni 225C asteeseen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kurpitsaraaste, soijajogurtti ja öljy. Vaivaa massasta käsin tasainen pallo. Jos massa tuntuu liian kuivalta, voit lisätä tilkan maitoa. Varaa vierellesi leivinpaperilla vuorattu uunipelti ja muotoile massasta jauhotetuin käsin tasaisia,…

Munakoiso dippi

Laita uuni kuumenemaan 180°C. Halkaise munakoisot ja viilloilta ne sisäpuolelta – pidä kuitenkin kuori ehjänä! Asettele munakoisot uunivuokaan ja mausta runsaalla öljyllä, suolalla, pippurilla ja murskatuilla valkosipulin kynsillä. Paahda uunissa kunnes munakoisot ovat kypsiä ja pinnalta paahtuneita – jopa hieman…

Lohiburgerit ja fenkolisalaattia

HERKULLINEN BURGERI LOHESTA JA SEURAKSI RAIKAS FENKOLISALAATTI! Sekoita keskenään lohi ja korppujauhot monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Hienonna sipuli ja sekoita lohiseoksen joukkoon yhdessä BBQ-mausteseoksen kanssa. Muotoile lohiseos burgeripihveiksi. Peitä pihvit tuorekelmulla ja siirrä jääkaappiin. Viipaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi ja siirrä kulhoon yhdessä tuoreen sitruunamehun ja…

Ras-el-hanout couscous

Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili. Freesaa kattilassa pienessä määrässä öljyä ja lisää mausteseos. Lisää vesi ja huuhdeltu couscous. Kiehauta nopeasti ja peitä kannella. Sammuta liesi ja anna couscouksen imeä kaikki neste. Saksi joukkoon rusinat ja mausta suolalla. Siirrä seos jäähtymään…

Muskottipähkinäinen juustokohokas

Juustokohokas on ranskalaisen keittiön klassikoita! Juustokohokas eli -soufflée! Herkullinen juustokohokas on syytä tarjoilla heti valmistumisen jälkeen. Kuohkean rakenteen vuoksi se lässähtää nopeasti! Esilämmitä uuni 185C asteeseen. Sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot. Lisää jauho-rasvaseokseen kylmä maito. Sekoita kastike tasaiseksi ja…

Karitsan paahtopaisti, sahramirisotolla ja punaviini-kanelikastikkeella

Pääsiäispöydän kruunaa karitsan paahtopaisti. Tällä kertaa lisukkeena mehevä sahramirisotto ja punaviini-kanelikastikkeen kanssa! Valmista lihan marinadi Murskaa valkosipulinkynnet ja sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada marinadi muovipussiin ja lisää lihapalat. Sulje solmulla ja nosta jääkappiin yöksi. Käännä pussia pari kertaa. Ota maustuneet…

Herkullinen vuohenjuustosalaatti

Vuohenjuustosalaatti on oiva valinta niin kesällä kuin talvellakin! Vuohenjuustosalaatti on monipuolinen ruoka, sillä se sopii ihan arkiruoaksi tai juhliin tarjoiltavaksi. Vuohenjuustosalaatti on tuhti ja vie varmasti nälän mennessään. Aloita päärynöistä. Pese ja viipaloi päärynät pitkittäin ohuehkoiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja mausta kanelilla…