Etsi
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Mico
725 Articles0 Comments

Keitetyt ravut

Loppukesä on rapujuhlien aikaa! Tarkista, että ravut ovat eläviä. Pese ne ennen keittämistä. Varaa keittämiseen riittävän iso kattila, sillä vettä pitää olla niin paljon, että ravut peittyvät. Kiehauta vesi, suola ja sokeri. Nosta elävät ravut nopeasti yksitellen kiehuvaan veteen. Älä…

Napolilaiset Porsaankyljykset

Sulata 55 g voita isossa paistinpannussa: Lisää kyljykset ja ruskista 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää sipuli ja omenat pannuun ja paista miedolla lämmöllä sekoittaen välillä, noin 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti. Siirrä isolle vadille, nosta kyljykset päälle.

Suklainen piparkakkuhalko

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munavaahdon sekaan vähitellen, koko ajan vatkaten. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle korkeareunaiselle pellille, tasoita pinta ja paista uunissa noin 10 minuuttia. Kumoa kypsä pohja…

Kurpitsaskonssit

Esilämmitä uuni 225C asteeseen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kurpitsaraaste, soijajogurtti ja öljy. Vaivaa massasta käsin tasainen pallo. Jos massa tuntuu liian kuivalta, voit lisätä tilkan maitoa. Varaa vierellesi leivinpaperilla vuorattu uunipelti ja muotoile massasta jauhotetuin käsin tasaisia,…

Viherpippurikastike

Viherpippurikastike on ihanan kermainen ja sopii hyvin esimerkiksi lihamurekkeen kanssa! Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota voin ja viiden pippurin kanssa kattilassa. Älä ruskista. Lisää joukkoon kasvisliemi ja keitä 10 min. Siivilöi kastike. Lisää kerma kattilaan ja kiehauta. Lisää kastikkeeseen loput…

Lampaanviulu

Lampaanviulu on perinteinen pääsiäispöydän tähti!. Laita liha marinadiin hyvissä ajoin, jotta se ehtii maustua juhla-ateriaa varten! Kuori valkosipulin kynnet. Painele paistiin kauttaaltaan reikiä veitsen kärjellä ja täytä kolot hakatulla rosmariinilla sekä 10 valkosipulinkynnellä. Hiero pintaan suolaa ja jauhettua pippuria. Nosta…

Täydellisesti kypsennetyt karitsankyljykset

Vinkki: Muista ottaa liha huoneenlämpöön mielellään jo tuntia enne paistamista, jotta saat parhaan mahdollisen lopputuloksen Valmistusohje: Esilämmitä uuni 200C asteeseen. Valmistele kyljykset: Hiero kyljykset kauttaaltaan öljyllä ja mausta hyvin. Kuumenna isolla pannulla voi, kokonaiset valkosipulit ja rosmariininoksa. Paista lihojen pinnat…

Lohiburgerit ja fenkolisalaattia

HERKULLINEN BURGERI LOHESTA JA SEURAKSI RAIKAS FENKOLISALAATTI! Sekoita keskenään lohi ja korppujauhot monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Hienonna sipuli ja sekoita lohiseoksen joukkoon yhdessä BBQ-mausteseoksen kanssa. Muotoile lohiseos burgeripihveiksi. Peitä pihvit tuorekelmulla ja siirrä jääkaappiin. Viipaloi fenkoli ohuiksi suikaleiksi ja siirrä kulhoon yhdessä tuoreen sitruunamehun ja…

Cocktail-lihapullat

Sekoita kerma ja korppujauhot hyvin. Liota 10 minuuttia. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne hienoksi. Sekoita kaikki aineet taikinaksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä. Paista pyörykät kuumalla pannulla pienessä voimäärässä. Pyörittele pannua vähän väliä, jotta pyöryköistä tulee pyöreähköjä. Koristele esim.…

Pizzapohja & tomaattimurska

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot. Alusta pizzataikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi eli n. 30-40 minuuttia. Kauli pizzataikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa suoraan öljytyille pelleille. Kohota pohjia n. 15 minuuttia ja lisää haluamasi täytteet.…