Tähän pyttipannuun hyödynnetään jääkaapin jämät ja sesongin antimet! 1. Kuutioi kaikki ainekset: keitetty peruna, lanttu, kesäkurpitsa, omena sekä makkara. Aineksia voit soveltaa makusi ja silloisen sesongin mukaan! 2. Laita paistinpannulle reilu nokare voita ja loraus oliiviöljyä. Heitä pannulle ensimmäiseksi lanttu ja kesäkurpitsa, sillä näiden kypsymisessä kestää pisimpään. Lisää seuraavaksi perunat, omena sekä makkarat. […]
Retroruokaa parhaimmillaan! Leivitetty leike höysteineen vie ajatukset 80-luvulle. 1. Nuiji possun filee ohuemmaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. 2. Ota 3 laakeaa kulhoa: yksi vehnäjauhoille, yksi kananmunille ja yksi korppujauhoille. Pyöräytä fileet vehnäjauhoissa, kasta vatkatussa kananmunassa ja käytä lopuksi vielä korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa hetki ennen paistamista. 3. Kuumenna pannussa rypsiöljyä ja nosta […]
Mitä naposteltavaa viikonlopun illanistujaisiin tai leffailtaan? Kokeile juustonaksuilla paneroituja kanapaloja! 1. Leikkaa kanafileet sopiviksi suupaloiksi ja murskaa juustonaksut pieneksi muruksi vaikkapa lihanuijan avulla. 2. Laita kanojen pintaan mausteita mielesi mukaan esim. paprikajauhe, chili, suola ja pippuri. 3. Ota kolme kulhoa ja laita yhteen niistä kananmunat, toiseen vehnäjauhot ja kolmanteen juustonaksumuru. 4. […]
Itse tehty voi on mukava lisäys etenkin juhlavalle aterialle tai kesällä uusien perunoiden kaveriksi! Voi valmistuu joko sähkövatkaimella tai voikirnulla. 1. Vatkaa kermaa kunnes sen rasva ja hera erottuvat. Erota rasva ja hera siivilöimällä. Heran voi hyödyntää vaikkapa leivonnassa. Kerää rasva yhdeksi palloksi. 2. Huuhtele voipalloa kylmässä vedessä niin monta kertaa, että siitä […]
Hauska naposteluidea seuraaviin illanistujaisiin! 1. Laita pestyt viinirypäleet isoon kulhoon, töki rypäleihin reikiä cocktailtikulla ja kaada päälle kuohuviini. Peitä kulho muovikelmulla ja siirrä jääkaappiin 2 tunniksi tai yön yli. 2. Valuta rypäleet. Laita laakeaan kulhoon sokeria ja pyörittele rypäleet kauttaaltaan sokerissa. 3. Voit syödä rypäleet heti tai pakastaa niitä vielä 1 tunnin […]
Tortelliinit sopivat loistavasti kiireiseenkin arkeen! 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Hienonna 1-2 valkosipulinkynttä makusi mukaan. 2. Laita uunivuokaan tomaattimurska, valkosipulit, tortellinit ja lihapullat. Sekoita ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Jos nestettä ei ole tarpeeksi, voit lisätä hieman vettä vuokaan. 3. Revi päälle mozzarella viipaleita ja viimeistele annos juustoraasteella. Paista uunissa […]
Tonnikaladippi on helposti valmistuva naposteltava, joka maistuu erityisesti ruissipsien kanssa! 1. Pilko punasipuli ja tilli. 2. Valuta tonnikala ja laita kulhoon. Lisää joukkoon punasipuli, tilli, maustettu tuorejuusto (yrtti) sekä ranskankerma. Sekoita hyvin. 3. Mausta tonnikaladipillä sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Tarjoile dippi ruissipsien kanssa ja koristele halutessasi kevätsipulilla tai persiljalla! Valmistusaika: […]
Tapaspöydän hitti – chorizoa punaviinissä! 1. Kuori chorizo ja leikkaa muutaman sentin paksuisiksi viipaleiksi. 2. Ruskista chorizokiekkoja hieman pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon kuorittu valkosipulinkynsi sekä lasillinen punaviiniä. Lisää loraus hunajaa ja anna pannun porista keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia kunnes punaviiniä haihtuu hieman pois. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja nautiskele muiden tapasherkkujen kanssa, […]
Dirty fries eli ranskalaiset kaikilla herkuilla! Lado ranskalaisten päälle ronskisti juustokastiketta, buffalo -makkaraa sekä muita höysteitä. 1. Kaada ranskalaiset pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa pakkauksen ohjeen mukaisesti. 2. Pilko buffalo -makkara pieniksi paloiksi ja paista pannulla rapeaksi. Pilko myös korianteri, tuore chili ja kevätsipuli. Kuumenna cheddar -kastike mikrossa. 3. Nosta ranskalaiset […]
Grillinyyttejä on helppo varioida omaan makuun sopivaksi! Tällä ohjeella valmistat niin kasvisversion että lihaversionkin. 1. Aloita keittämällä perunat. Pilko kypsät perunat lohkoiksi. 2. Valmistele grillinyyttien täytteet. Pilko makkarat ja kasvikset sopiviksi suupaloiksi. 3. Leikkaa foliosta reilu pala ja laita täytteitä pieneen kasaan. Täytteiden päälle lisää pari nappia maustevoita, loraus oliiviöljyä sekä ripaus […]
