Nyhtökanatacot

Ravintoloistakin tuttu ylikypsä nyhtökana "pulled chicken" on helppo tehdä myös kotioloissa! Tässä reseptissä kana saa itselleen ihanan marinadin, jossa yhdistyy makeus ja mausteisuus.   1. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Tee kanalle tällä välin marinadi: BBQ-kastiketta, hunajaa sekä sriracha-chilikastiketta.   2. Kaada marinadi broilerin päälle, mutta jätä pieni määrä marinadia myöhemmäksi. Laita broileri uuniin ja [...]

Ruskistettu voi

Ruskistettu voi kannattaa todellakin testata, sillä se vie ruoan maun ihan uudelle tasolle! Tällä reseptillä valmistetaan levite, joka toimii loistavasti tuoreen leivän päällä. Ja mikä parasta, tämä ei tosiaan vaadi muita ainesosia kuin voin! Tätä herkkua olet saattanut maistaa jo ravintolassa.   1. Ota voista puolet ja jätä huoneenlämpöön lämpenemään.   2. Laita toinen puolisko […]

Munakasquesadilla ndujalla

Tämä on huippu resepti aamupalaksi, iltapalaksi, välipalaksi… Italiasta kotoisin oleva nduja-makkaratahna antaa kivasti potkua ja sula juusto sitoo kaikki maut yhteen! Kaiken kruunaa rapsakaksi paistettu tortillalettu. Kuulostaa aika hyvältä, vai mitä?   1. Valmista munakokkeli. Eli sekoita munat, ruokakerma, valkosipuli ja muut haluamasi mausteet yhteen. Paista munakokkeli keskilämmöllä ja sekoittele lastalla. Ole tarkkana, ettei siitä […]

Täyteläisempi avokadopasta

Rosan tiimi testasi ja ihastui! Perinteinen avokadopasta on nykyään klassikko, mutta tässä versiossa reseptiä on vielä jatkettu ranskankermalla sekä sinihomejuustolla, jolloin annoksesta tulee entistä täyteläisempi ja juustoisempi. Sinihomejuusto tuo mukavasti makua reseptiin.   1. Aloita kastikkeen valmistamisella. Laita kulhoon avokadot, ranskankerma, valkosipulia, limen/sitruunan mehua, oliiviöljyä, pippuria sekä sinihomejuustoa haluttu määrä. Soseuta tasaiseksi. Voit myös laittaa [...]

Kolmen juuston pizza

Tämä valkoinen kolmen juuston pizza yllättää! Tätä on hauska napostella illanistujaisissa hyvän viinin kera. Pizzan pohjakastikkeena toimii ranskankerma ja annoksen kruunaa kolmen juuston liitto: briejuusto, sinihomejuusto sekä emmental juustoraaste. NAM!   1. Valmista pizzapohja itse tai osta valmispohja. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.   2. Levitä pizzan pohjakastikkeeksi ranskankerma. Lisää kolme juustoa: brie, sinihomejuusto sekä […]

Hunajainen ndujapizza

Makeus + tulisuus = ihana kombo. Tässä reseptissä loistaa mausteinen nduja-makkaratahna ja hunajalla karamellisoitu punasipuli! Katso myös valmistusvideo.   1. Valmista pizzapohja itse tai käytä valmispohjaa ja laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.   2. Jatka valmistamalla karamellisoitu sipuli. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Laita pannulle nokare voita ja sipulit. Paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes lisäät [...]

Pasta ruskistetulla voilla

Tässä makuja täynnä olevassa pastassa keskitytään yksinkertaisiin ainesosiin kuten ruskistettu voi, sitruuna, salvia ja herkullinen parmesaanijuusto. Tämä resepti todellakin yllättää. Miten näin simppeli ruoka voikin olla näin herkullista?!   1. Ruskista ensin voi. Pilko voi kattilaan ja lämmitä sitä keskilämmöllä. Sekoittele ja ole äärimmäisen tarkkana, ettei voi pala. Lisää salvian lehtiä voin sekaan. Kun voista […]

Lämpimät vuohenjuusto-mangoleivät

Lämpimät leivät ovat varmasti kaikille tuttu iltapala ja tällä kertaa ne saavat ihanaa makua vuohenjuuston ja makeanmausteisen mangochutneyn yhdistelmästä! Rapeilla pähkinöillä tuodaan kiva suutuntuma leivälle. Tämä annos on Rosan tiimiläisten suuressa suosiossa!   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.   2. Levitä paahtoleipiä haluttu määrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.   3. Leikkaa vuohenjuustosta kiekkoja ja cashewpähkinöistä […]

Katkarapuleipä aasialaisella twistillä

Toast skagen on monelle tuttu, mutta tässä tapauksessa klassikkoresepti saa uuden twistin!    1. Aloita katkaraputäytteen valmistamisella. Sulata, valuta ja kuivaa katkaravut.   2. Laita katkarapujen sekaan ranskankerma ja majoneesi.   3. Pilko chili, valkosipuli, inkivääri ja sekoita katkaraputäytteen sekaan. Voit myös käyttää valmista inkivääritahnaa.   4. Mausta seos vielä srirachalla sekä limen mehulla. Srirachaa […]

Juustotäytteiset jalapenot

Tässäpä hyvä naposteltava tapas-iltaan tai grillibileisiin! Tämä annos valmistuu helposti uunissa, grillissä tai airfryerissä.   1. Pese jalapenot, halkaise ja poista siemenet.   2. Täytä jalapenon puolikkaat tuorejuustolla ja juustoraasteella. Voit käyttää mitä vaan haluamaasi tuorejuustoa.   3. Kietaise pekonia jalapenojen ympärille. Grillaa tai paista uunissa noin 30 minuutin ajan, kunnes pekoni on saanut pientä [...]