katkaraputacot

Gambas pil pil-tacot

Espanjasta tuttu tapas nimeltään gambas pil pil eli valkosipulissa ja chilissä paistetut katkaravut. Nämä katkaravut ovat tällä kertaa päässeet raikkaan tacon täytteeksi! Katkarapujen lisäksi tacon väliin valmistetaan ihana mangotäyte tuoreesta mangosta.    1. Sulata katkaravut, valuta ja kuivaa.   2. Valmista mangotäyte. Leikkaa mangoa, chiliä ja korianteria. Yhdistä ainesosat kulhossa. Purista limen mehua sekaan.   [...]
caprese-leivät

Caprese-leivät

Tämä on helppo ja maukas suupala tarjottavaksi illanistujaisiin. Pesto sopii täydellisesti tomaatin ja mozzarellan kaveriksi rapean leivän päälle.   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Leikkaa patonki viipaleiksi. Laita pestoa leivän pintaan ja laita uuniin hetkeksi, noin 5 minuutiksi.   2. Nosta patonkiviipaleet pois uunista. Laita päälle tomaattia ja mozzarellaa. Koristele basilikalla ja ripottele pippuria [...]
dippi sipseille

Sipuli-pekonidippi sipseille

Kukapa ei tykkäisi sipsistä ja dipistä? Tämä sipuli-pekonidippi voittaa kaikki kaupan valmisdipit! Tässä reseptissä annetaan sipulin hautua pitkään pannulla voissa ja kaiken kruunaa rapsakka pekonimuru. Tällä dipillä hurmaat taatusti vieraat illanistujaisissa.   1. Leikkaa sipulista pieniä kuutioita. Laita pannulle voita ja paista sipuleita matalalla lämmöllä. Anna sipulin muhia n. 20-30 minuuttia. Sekoittele välillä. Tämän jälkeen [...]
ricottapasta

Ricotta-kasvispasta

Tässä pastassa heitetään jääkaapin perältä kasvikset uuniin ja soseutetaan ne ihanaksi kastikkeeksi. Tähän ruokaan saat näppärästi "piilotettua" kasvikset, joita et muuten välttämättä söisi. Mietojen makujen puolesta maistuu vaikka koko perheelle!   1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Laita uunivuokaan erilaisia kasviksia: tomaattia, sipulia, valkosipulia, paprikaa. Tähän voit laittaa oikeastaan mitä vaan kasviksia, joita sinulta on [...]
lohi ja pestoperunat

Lohi ja pestoperunat

Lohi on klassikko, joka sopii arkeen sekä juhlaan. Tässä reseptissä lohi saa kaverikseen koukuttavat pestoperunat.   1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Pilko perunoista lohkoja ja laita lohkot uunipellille.   2. Ripottele perunoiden päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Laita uuniin n. 30 minuutiksi tai kunnes perunat ovat saaneet väriä ja rapeutta.   3. Nosta perunat [...]
pestopastasalaatti

Peperoncino pestopastasalaatti

Pestopastasalaatti valmistuu helposti isommallekin seurueelle juhliin tai illanistujaisiin. Salaatti saa paljon makua chilillä maustetusta pestosta!   1. Aloita keittämällä pasta. Tähän reseptiin toimii parhaiten penne tai fusilli.   2. Pilko tomaatti, punasipuli ja fetajuusto. Kasaa ne salaattikulhoon ja lisää myös rucolaa. Voit halutessasi lisätä myös oliiveja.   3. Kun pasta on valmista, valuta vesi pois [...]

Nyhtökanatacot

Ravintoloistakin tuttu ylikypsä nyhtökana "pulled chicken" on helppo tehdä myös kotioloissa! Tässä reseptissä kana saa itselleen ihanan marinadin, jossa yhdistyy makeus ja mausteisuus.   1. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Tee kanalle tällä välin marinadi: BBQ-kastiketta, hunajaa sekä sriracha-chilikastiketta.   2. Kaada marinadi broilerin päälle, mutta jätä pieni määrä marinadia myöhemmäksi. Laita broileri uuniin ja [...]

Ruskistettu voi

Ruskistettu voi kannattaa todellakin testata, sillä se vie ruoan maun ihan uudelle tasolle! Tällä reseptillä valmistetaan levite, joka toimii loistavasti tuoreen leivän päällä. Ja mikä parasta, tämä ei tosiaan vaadi muita ainesosia kuin voin! Tätä herkkua olet saattanut maistaa jo ravintolassa.   1. Ota voista puolet ja jätä huoneenlämpöön lämpenemään.   2. Laita toinen puolisko […]

Munakasquesadilla ndujalla

Tämä on huippu resepti aamupalaksi, iltapalaksi, välipalaksi… Italiasta kotoisin oleva nduja-makkaratahna antaa kivasti potkua ja sula juusto sitoo kaikki maut yhteen! Kaiken kruunaa rapsakaksi paistettu tortillalettu. Kuulostaa aika hyvältä, vai mitä?   1. Valmista munakokkeli. Eli sekoita munat, ruokakerma, valkosipuli ja muut haluamasi mausteet yhteen. Paista munakokkeli keskilämmöllä ja sekoittele lastalla. Ole tarkkana, ettei siitä […]

Täyteläisempi avokadopasta

Rosan tiimi testasi ja ihastui! Perinteinen avokadopasta on nykyään klassikko, mutta tässä versiossa reseptiä on vielä jatkettu ranskankermalla sekä sinihomejuustolla, jolloin annoksesta tulee entistä täyteläisempi ja juustoisempi. Sinihomejuusto tuo mukavasti makua reseptiin.   1. Aloita kastikkeen valmistamisella. Laita kulhoon avokadot, ranskankerma, valkosipulia, limen/sitruunan mehua, oliiviöljyä, pippuria sekä sinihomejuustoa haluttu määrä. Soseuta tasaiseksi. Voit myös laittaa [...]