Kalapuikkotacot

Rapeita kalapuikkoja voi syödä myös tacojen välissä. Kokeile ja ylläty! Täytteitä voit tuunailla oman maun mukaan, kokeile esimerkiksi mangosalsaa tai quacamolea.   1. Paista kalapuikkoja paistinpannulla voissa. Lämmitä myös tacoletut paistinpannulla.   2. Pilko tomaatti, punasipuli, chili ja korianteri pieniksi paloiksi ja yhdistä kulhossa.   3. Valmista kalapuikkotacoille chilimajoneesi yhdistämällä majoneesi ja sriracha-chilikastike. Maista ja […]

Maapähkinävoi-bataattikeitto

Tuliko sinullekin yllätyksenä, että maapähkinävoita voi käyttää myös kasvissosekeitossa? Testaa ja ylläty!   1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Pilko bataatti, porkkana, chili ja valkosipuli ja laita uunivuokaan. Ripottele päälle öljyä, suolaa ja pippuria.   2. Paista kasviksia uunissa noin 30 minuutin ajan. Tämän jälkeen soseuta kasvikset kerman kera. Lisää joukkoon myös maapähkinävoi ja soseuta […]

Sushikulho

Sushikulhossa maistuu tietysti sushista tutut ainesosat. Tämä resepti valmistuu astetta helpommin, kun et jaksa väkerrellä itse sushirullia!   1. Riisin valmistaminen on tärkein työvaihe! Huuhtele ensimmäiseksi riisiä siivilässä niin kauan että vesi on kirkasta. Kaada sitten riisi kattilaan ja lisää vettä niin, että riisi peittyy. Anna kiehua kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Sen jälkeen […]

Syksyn suklaakakku

Syksyn kylmeneviin päiviin kaivataan ehdottomasti paljon suklaata! Tämä herkku sopii erityisesti halloween kekkereihin, päällä olevan kuvioinnin ansiosta!   1. Voitele halkaisijaltaan noin 24 cm:n irtopohjavuoka ja ripottele tasaisesti korppujauhoja reunoille niin, että se tarttuu voihin.   2. Sulata suklaa ja margariini yhdessä vesihauteessa.   3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sen jälkeen sulatettu [...]

Karamelliomenat

Karamelliomenat, ihanaa syysherkkua esimerkiksi Halloween-kemuihin! Omenat voit myös lohkoa pienemmäksi, jotta syöminen on helpompaa.   1. Ensimmäiseksi pitää pestä omenien pinnasta vahapinta pois kuumalla vedellä, jotta kinuski tarttuu paremmin. Kuivaa omenat ja laita ne hetkeksi jääkaappiin.   2. Laita tikut omenoihin ja laita koristeet jo valmiiksi odottelemaan, sillä koristelussa pitää olla melko nopea,  kun kuorrute […]

Nduja-kurpitsakeitto

Mausteinen makkaratahna Nduja sopii monipuolisesti eri ruokiin, jopa keittoon! Tämä mausteinen keitto lämmittää syksyn viilenevissä illoissa.   1. Halkaise kurpitsa, leikkaa kuori pois ja poista siemenet. Pilko porkkanat, kurpitsa, sipuli, valkosipuli sekä chili. Laita kaikki uunivuokaan ja ripottele päälle öljyä, suolaa, pippuria ja paprikajauhetta.   2. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 min ajan.   [...]

Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagnessa käytetään pastalevyjen sijaan kesäkurpitsaa! Soveltuu myös gluteenittomaan ruokavalioon.   1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Suolaa suikaleet ja anna itkeä noin puoli tuntia. Sen jälkeen huuhtele ja kuivaa. Näin lasagneen ei tule liikaa nestettä.   2. Paista öljyssä sipulit, valkosipulinkynnet ja jauheliha. Mausta ja lisää tomaattimurska.   3. Laita uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsasuikaleet, jauhelihatäytettä ja […]

Tortelliinit nduja-tomaattikastikkeella

Kaupan valmiista tortelliineista syntyy melko vaivattomasti maukas ateria joka kruunataan nduja-tomaattikastikkeella! Tortelliinejä löytyy erilaisilla täytteillä ja niistä voi valikoida oman maun mukaan, esimerkiksi mozzarella-tomaattitortelliini sopii tähän annokseen hyvin!   1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää voi nokare. Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne pannulla. Lisää sitten tomaattimurska sekä lusikoi sekaan ndujaa oman maun mukaan. […]

Auraburgerit

Hampurilaisen väliin sopii hyvin sinihomejuusto ja karamellisoitu sipuli! Yhdistä tämä annos punaviinille.   1. Aloita pilkkomalla sipuli suikaleiksi. Laita paistinpannulle voita tai öljyä ja anna sipulien kuullottua keskilämmöllä välillä sekoitellen. Lisää hunajaa ja anna sipuleiden karamellisoitua rauhassa ja nosta ne sitten sivuun.   2. Jaa jauheliha neljään osaan, jotta saat burgereihin sopivat pihvit. Muotoile paloja […]

Paistetut riisipaperirullat

Aasialais-tyyliset paistetut riisipaperirullat valmistuvat yllättävän nopeasti! Dippaile rapeita rullia sweet chili-kastikkeeseen. Riisipaperirullia voit tehdä myös kasvisversiona esimerkiksi soijarouheesta.   1. Aloita täytteen valmistaminen, eli pilko pieneksi porkkana ja kaali. Lisää pannulle öljyä ja pilkotut kasvikset. Mausta soijakastikkeella, sriracha-chilikastikkeella ja tummalla siirapilla. Sekoittele ja anna kasvisten pehmentyä.   2. Lisää joukkoon jauheliha ja anna kypsyä. Lisää [...]