Karamelliomenat

Karamelliomenat, ihanaa syysherkkua esimerkiksi Halloween-kemuihin! Omenat voit myös lohkoa pienemmäksi, jotta syöminen on helpompaa.   1. Ensimmäiseksi pitää pestä omenien pinnasta vahapinta pois kuumalla vedellä, jotta kinuski tarttuu paremmin. Kuivaa omenat ja laita ne hetkeksi jääkaappiin.   2. Laita tikut omenoihin ja laita koristeet jo valmiiksi odottelemaan, sillä koristelussa pitää olla melko nopea,  kun kuorrute […]

Nduja-kurpitsakeitto

Mausteinen makkaratahna Nduja sopii monipuolisesti eri ruokiin, jopa keittoon! Tämä mausteinen keitto lämmittää syksyn viilenevissä illoissa.   1. Halkaise kurpitsa, leikkaa kuori pois ja poista siemenet. Pilko porkkanat, kurpitsa, sipuli, valkosipuli sekä chili. Laita kaikki uunivuokaan ja ripottele päälle öljyä, suolaa, pippuria ja paprikajauhetta.   2. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 min ajan.   [...]

Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagnessa käytetään pastalevyjen sijaan kesäkurpitsaa! Soveltuu myös gluteenittomaan ruokavalioon.   1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Suolaa suikaleet ja anna itkeä noin puoli tuntia. Sen jälkeen huuhtele ja kuivaa. Näin lasagneen ei tule liikaa nestettä.   2. Paista öljyssä sipulit, valkosipulinkynnet ja jauheliha. Mausta ja lisää tomaattimurska.   3. Laita uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsasuikaleet, jauhelihatäytettä ja […]

Tortelliinit nduja-tomaattikastikkeella

Kaupan valmiista tortelliineista syntyy melko vaivattomasti maukas ateria joka kruunataan nduja-tomaattikastikkeella! Tortelliinejä löytyy erilaisilla täytteillä ja niistä voi valikoida oman maun mukaan, esimerkiksi mozzarella-tomaattitortelliini sopii tähän annokseen hyvin!   1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää voi nokare. Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne pannulla. Lisää sitten tomaattimurska sekä lusikoi sekaan ndujaa oman maun mukaan. […]

Auraburgerit

Hampurilaisen väliin sopii hyvin sinihomejuusto ja karamellisoitu sipuli! Yhdistä tämä annos punaviinille.   1. Aloita pilkkomalla sipuli suikaleiksi. Laita paistinpannulle voita tai öljyä ja anna sipulien kuullottua keskilämmöllä välillä sekoitellen. Lisää hunajaa ja anna sipuleiden karamellisoitua rauhassa ja nosta ne sitten sivuun.   2. Jaa jauheliha neljään osaan, jotta saat burgereihin sopivat pihvit. Muotoile paloja […]

Paistetut riisipaperirullat

Aasialais-tyyliset paistetut riisipaperirullat valmistuvat yllättävän nopeasti! Dippaile rapeita rullia sweet chili-kastikkeeseen. Riisipaperirullia voit tehdä myös kasvisversiona esimerkiksi soijarouheesta.   1. Aloita täytteen valmistaminen, eli pilko pieneksi porkkana ja kaali. Lisää pannulle öljyä ja pilkotut kasvikset. Mausta soijakastikkeella, sriracha-chilikastikkeella ja tummalla siirapilla. Sekoittele ja anna kasvisten pehmentyä.   2. Lisää joukkoon jauheliha ja anna kypsyä. Lisää […]

Pan con tomate

Pan con tomate eli espanjalainen tomaattileipä on äärettömän helppo, simppeli ja maukas naposteltava vaikkapa tapas-iltaan!   1. Pilko patonkia tai ciabattaa viipaleiksi. Ripottele päälle oliiviöljyä ja paista pannulla tai uunissa, kunnes ne saavat väriä ja rapeutta.   2. Raasta tomaatit kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.   3. Hiero valkosipulia paahdetuille leiville ja lusikoi raastettua […]

Syksyinen Sangria

Sangria on kesäjuoma vai? Ei suinkaan! Tätä herkkua voi juoda ihan vuodenajasta riippumatta. Syksyisen sangrian kruunaa inkiväärijuoma ja kaneli! Tällä ohjeella sangriasta tulee noin 7-8 % vahvuista.   1. Pilko riittävän isoon booliastiaan hedelmiä. Esimerkiksi omenoita, appelsiinia, sitruunaa... Lisää myös muutama kanelitanko.   2. Kaada kannuun punaviiniä ja appelsiinimehua. Jos sinulta löytyy Cointreau-likööriä, voit lisätä [...]

Paahdettu kurpitsakeitto

Kurpitsa on ihana syksyn sesonkiruoka! Kokeile tätä paahdettua kurpitsakeittoa, jossa yhdistyy hunajainen makeus ja chilin mausteisuus.   1. Halkaise kurpitsa, leikkaa kuori pois ja poista siemenet. Pilko porkkanat, kurpitsa, sipuli, valkosipuli sekä chili. Laita kaikki uunivuokaan ja ripottele päälle öljyä, hunajaa, suolaa ja pippuria.   2. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 min ajan.   […]

Katkarapusalaatti avokadotahnalla

Simppeli katkarapusalaatti on ihanan kepeä ruoka joka valmistuu käden käänteessä! Tämä annos toimii hyvin myös alkupalana.   1. Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaisesti.   2. Valmista avokadotahna: Laita kulhoon avokadot, ranskankerma, valkosipulinkynsi ja purista sitruunasta mehua. Mausta suolalla ja pippurilla ja soseuta.   3. Keitä kananmunia.   4. Asettele salaattipohja tarjoiluastiaan: salaattia, punasipulia ja tomaattia. [...]