Latva-artisokkaa ja voisulaa

Latva-artisokka on tyylikäs naposteltava, eikä sen valmistus ole vaikeaa! Latva-artisokka on myös mainio vaihtoehto rapujuhliin mikäli ei ole ravunsyöjä.   1. Leikkaa neljännes latva-artisokkien lehtien päistä pois sahalaitaisella veitsellä. Viimeistele lehtien päät saksilla. Poista koko varsi veitsellä ja sivele leikkauspinnat sitruunalla.     2. Valitse sen kokoinen kattila, johon kaikki artisokat mahtuvat. Kuumenna kattilassa kiehuvaksi [...]

Kurkku-sushirullat

Kurkku-sushirullat ovat raikas herkku, joka valmistuu hetkessä! Sisään voi kääriä oman maun mukaan niin lohta, tonnikalaa kuin vaikkapa kasviksiakin. 1. Aloita leikkaamalla kurkusta juustohöylällä pitkittäissuunnassa leveitä suikaleita ja asettele ne leikkuulaudalle vierekkäin. 2. Levitä kurkkujen päälle tuorejuusto ja tuorejuuston päälle lohisiivut. 3. Leikkaa avokadosta ja porkkanasta sopivan kokoisia suikaleita ja laita nekin kurkkujen päälle. Lisää […]

Banoffee laskiaispullat

Tällä kertaa laskiaispullat valmistetaan uudella twistillä, kun mukaan yhdistetään suosittu banaanin ja toffeen yhdistelmä banoffee! Tätä kannattaa kokeilla!   1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva taikinakulhoon. Lisää neste ja anna hiivan liueta. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita niin paljon jauhoja, että saat sakean vellimäisen seoksen. Vatkaa seos kiiltäväksi.   2. Alusta loput jauhot taikinaan […]

Vodkapasta

Vodkapasta on yksinkertainen ja herkullinen ruoka, joka valmistuu vain 15 minuutissa!   1. Aloita keittämällä pasta.   2. Kuullota pannulla sipuli ja valkosipuli, jonka jälkeen lisää joukkoon tomaattipyree ja sekoita muutaman minuutin ajan.   3. Lisää joukkoon vodka ja anna hautua muutaman minuutin ajan.  Kaada joukkoon kuohukerma sekä voi ja sekoita tasaiseksi.   4. Lisää [...]

Jouluseitan

Itsetehty seitan valmistuu yllättävän helposti ja kruunaa joulupöydän!   1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.   2. Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet. Sekoita sitten nesteet keskenään sekaisin ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Sekoita taikina kulhossa, jonka jälkeen alusta taikinaa pöydällä noin 5 minuuttia. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.   3. Muotoile taikinasta pötkö ja [...]

Lindströmin pihvit

Lindströmin pihvit ovat perinteinen herkkuruoka, joka saa värinsä punajuurista. Kaiken kruunaa pihvin paistaminen ja rapea pinta.    1. Sekoita jauhot sekä kerma yhteen ja jätä turpoamaan suurin piirtein 10 minuutiksi.   2. Sekoita mukaan yksi kananmuna sekä suola ja pippuri.    3. Hienonna sipuli pieneksi terävällä veitsellä ja kuullota sen jälkeen paistinpannulla.    4. Sekoita […]

Amerikkalaiset kanelikierrepullat

Spinnyt eli amerikkalaiset kanelikierrepullat leivotaan vuokaan. Tämän lisäksi kanelipullat kuorrutetaan lopuksi vielä ihastuttavalla vaniljaisella tuorejuustolla!   1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva maidon joukkoon. Sekoita kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon.   2. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, vaniljasokeri ja suola. Lisää joukkoon myös kananmuna kokoajan samalla sekoittaen.   3. Lisää joukkoon jauhoja n. puoli desiä […]

Spagettikurpitsa jauheliha-pekonikastikkeella

Syksyllä kannattaa hyödyntää sesongissa olevia kurpitsoja! Tässä reseptissä jauheliha-pekonikastike saa kaverikseen spagettikurpitsaa, joka kypsyessään muodostaa spagettimaisia suikaleita.    1. Halkaise spagettikurpitsa puoliksi ja kaiverra siemenet pois esimerkiksi lusikan avulla. Lisää kurpitsan päälle oliiviöljyä sekä suolaa. Paahda kurpitsaa uunissa 200 asteessa 40 min – 1 h, riippuen kurpitsan koosta.   2. Paista pannulla pekoni rapeaksi ja […]

Gnocchi cacio e pepe

Cacio e pepe on italialainen klassikkopasta, jossa yhdistyy pippuri ja juusto! Tällä kertaa siihen yhdistetään valmisgnocchit. Tämä annos on hetkessä valmis!   1. Aloita paistamalla ilmakuivattu kinkku pannulla rapeaksi. Niiden ollessa valmiita, siirrä ne pannulta sivuun.   2. Laita valmis gnocchit kiehuvaan veteen. Gnocchit ovat valmiita kun ne nousevat pintaan, noin 4 minuutin jälkeen. Ota […]

Nyhtökurpitsatacot

Nyhtökurpitsa on monelle tutun pulled porkin kasvisversio. Sitä voi käyttää esimerkiksi hampurilaisen välissä tai tacojen kanssa, niinkuin tässä reseptissä. Kokeile tätä hauskaa reseptiä ja ylläty!   1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.   2. Huuhtele kurpitsa ja leikkaa se pituussuunnassa kahtia. Poista kurpitsasta rihmat ja siemenet lusikan avulla. Poista kurpitsasta kuoret ja leikkaa sopiviksi kuutioiksi. […]