Suomalainen jouluateria on syntynyt pikkuhiljaa ja siihen ovat vaikuttaneet niin säätyläisten kuin talonpoikien tarjoamiset. Jouluruokiin liittyy vielä nykyisinkin runsas tarjottavien määrä ja syöminen.
Suomalaiseen jouluun liittyy useita perinteisiä jouluruokia, joita on valmistettu kaikkialla Suomessa. Suomalaiset jouluruoat vaihtelevatkin kuitenkin hieman myös maakunnittain.
Suomessa ei ollut 1800-luvun puolella mitään koko kansan jouluruokaa, vaikka jouluna syötiin paremmin ja runsaammin kuin arkena.
Jokaisella meillä on omat suosikkimme joulupöydässä. Me otimme kuitenkin hiukan erilaisen lähestymistavan. Rosalla on lähes 200.000 jäsentä ja sivuillamme vieraillaan tuhansia kertoja päivässä. Keräsimme tälle sivulle juuri ne jouluruoka -reseptit, joita jäsenemme ovat eniten katsoneet, lukeneet ja tulostaneet.
Lopputuloksena on erinomainen valikoima perinteisiä jouluruokia, joiden avulla sinäkin kokoat joulupöydän antimet helposti. Itse valmistettu laatikko voittaa aina kaupan valmiin vastineen. Jouluruoka on niin tärkeä asia, että sen valmistamiseen voi nähdä hiukan vaivaa. Rosan resepteillä se onnistuu helposti ja vältät turhan joulustressin.
Meillä täällä Rosan konttorissa käytiin äänestys, jossa valittiin suosikki herkku joulupöytään. Jokainen sai nimetä kolme suosikkia. Suosituin jouluruoka -resepti oli tietysti kinkun paistoresepti. Kakkoseksi pääsi rosolli ja perinteinen lanttulaatikko oli kolmanneksi suosituin.
Joulu kutsuu ruokapöytään! Saisiko jouluruokana olla perinteistä rosollia, lanttulaatikkoa ja imellettyä perunalaatikkoa? Entä milloin se kinkku täytyi ottaa sulamaan? Vai maistuisiko graavisiika vai ehkä sittenkin sokerisuolagraavattua lohta?
Joulutorttuja nautitaan jouluna aamulla, päivällä, kahvin kanssa ja illalla jälkiruokana.
Perinteiseen laatikot kuuluvat useimpien suomalaisten joulupöytien suosikeiksi. Perunaa, lanttua, porkkanaa ja maksaa – mikä joululaatikoista on sinun suosikkisi?
Joulu on vuoden odotetuin ja suurin ruokajuhla ja joulupöydän ääreen keräännytäänkin usein koko suvun voimin. Joulukinkku on monessa perheessä joulupöydän kunkku. Katso parhaat ohjeet kinkun kypsentämiseen.
Joulutorttujen leipominen on monille ensimmäinen askel kohti joulua ja jouluisia makuja. Valmis taikina auttaa kiireistä leipuria, mutta pienellä vaivalla joulutortut tekee myös aivan alusta asti itse. Onko jouluisempaa jouluruokaa kuin tortut?
Erilaiset graavatut kalat, sekä marinoidut sillit ja silakat ovat itseoikeutetut jouluruoat joulupöydässä. Monipuolinen kalavalikoima kuuluu useimman jouluperinteisiin. Kylmät kalaruoat voi tarjota omana aterianaan tai joulupöydän maistuvana alkuruokana. Kala on jouluruoka parhaimmillaan. Hyvin valitut viinit tekevät kalojen nauttimisesta vieläkin parempaa.
